Нет, ну если лестница в доме планируется какая-нибудь бетонная да с мраморными ступенями, то конечно учитывается. Под такую лестницу нужно отдельное ответвление фундамента, если не плиту заливаете.
А вот ели какая-нибудь деревянная, пусть даже винтовая лестница, то вообще не парьтесь. Немного усилите пол и все будет в порядке. Вносить ли ее в проект? Почему бы и нет. Только вот я почему-то столкнулся с тем, что многие соседи строят дома из
клееного бруса, срубы или даже кирпичные (блочные) дома на готовых фундаментах. Сейчас как раз период, когда сносят старые дома и строят новые. Так вот, все подгоняют под то что есть, делают проекты. Ну а лестницы уже ставят там, где придется.